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| 1) Casser le chocolat en morceaux, les placer dans la casserole au bain-marie, les laisser fondre. |
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| Les ingrédients
pour la pâte de brownie -135 g de chocolat à fondre -80 g de beurre et une noisette pour le moule -165 g de sucre en poudre -2 oeufs -130 g de farine -1/2 cuillerée à café de levure -1 pincée de sel pour la garniture -100 g de bonbons en chocolat |
Lis
avant de commencer: Bain-Marie: Mets de l'eau dans une casserole. Place dans une casserole plus petite contenant l'aliment que tu veux faire cuire ou fondre. |
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| 1) Casser le chocolat en morceaux, les placer dans la casserole au bain-marie, les laisser fondre. |
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| 2) Hors du feu, ajouter le beurre coupé en petits dés. Mélanger bien avec un fouet. |
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| 3) Verser cette préparation dans un saladier. Incorporer d'abord le sucre puis les oeufs. Mélanger bien au fur et à mesure. |
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| 4) Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et les bonbons en chocolat. Beurrer et fariner légèrement un moule. Verser la pâte. Décorer le brownie de bonbons en chocolat. |
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| 5) Faire cuire à four préchauffé Th 6 (210 °C) pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir le gâteau.Le servir tiède avec un peu de crème fraîche. |
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| Bibliographie: La cuisine des petits chefs par:Arielle Rosin, Sylvie Lenôtre, CorrineTremendi, Sylvie Bandeville-Oulerich. |
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