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La banane a très peu de graisse, énormément de vitamines A, C, et B et de potassium. Elle a une quantité non-négligeable de phosphore minéral (28 mg) et de Thiamine (type de protéine importante au développement : 0.9 mg). La banane contient des glucides et un bon pouvoir énergétique, ce qui en fait un « fruit plein d’énergie ».
Vous pouvez allez sur le site : « 104 things to do with a banana » pour voir le tableau.